2016年2月21日『第177号』日曜日(晴れ)
参加者:(か)(く)(た)(ひ)(め)(お)
本日の作業
・味噌作り
記録写真は・・・
> こちら
今日は、恒例の味噌作りです。
昨日の冬の嵐が嘘のように晴れわたり、絶好の日和です。
普段の行いが良いせいでしょう^^。
①(く)(ひ)(め)の3名が早朝(6時)から豆の煮出し。
②(か)(た)(お)が9時に合流。
③豆15Kg,麹30Kg,塩7.5Kgをよく混ぜて、団子作り。
④団子を樽に投げ入れ。(今回は2樽です。)
⑤重石を乗せる。
⑥完成する10月までお楽しみ。
(お)